Traditional and regional cuisine in Urban space
Traditional and regional cuisine in Urban space
Autor
Kubal-Czerwińska Magdalena
Punktacja ministerialna
80
Data publikacji
Słowa kluczowe EN
Dyscyplina PBN
geografia społeczno-ekonomiczna i gospodarka przestrzenna
Tytuł monografii
Gastronomy and Urban Space. Changes and Challenges in Geographical Perspective
Strony od-do
135-157
Wydawca ministerialny
Springer
Licencja otwartego dostępu
Dostęp zamknięty