Ochrona praw zwierząt podczas ich uśmiercania na przykładzie bydła i kur

W niniejszej pracy zostają poddane analizie przepisy prawa dotyczące warunków chowu bydła i kur, przetransportowywania do rzeźni, przebywania w niej oraz uśmiercania. Człowiek winien jest zwierzętom poszanowanie, ochronę i opiekę, ów obowiązek w najszerszym stopniu jest możliwy do spełnienia podczas chowu, bowiem wtedy człowiek, pod względem czasowym, ma największą styczność ze zwierzętami. Transport jest czynnikiem powodującym stres u zwierząt, oddziaływanie szkodliwych bodźców, takich jak upadki, stłoczenie, narażenie na bezpośrednie działanie niekorzystnych warunków atmosferycznych prowadzi do przyspieszenia akcji serca i podwyższenia częstości oddechów zwierzęcia, co prowadzi do niedostatecznego wykrwawienia podczas uboju. Uśmiercanie zwierząt może odbywać się wyłącznie w sposób humanitarny polegający na zadawaniu przy tym minimum cierpienia fizycznego i psychicznego. Zwierzę kręgowe w ubojni może zostać uśmiercone tylko po poprzednim pozbawieniu świadomośc, dopuszczalny jest ubój bez wcześniejszego ogłuszania w przypadku zwierząt poddawanych ubojowi według szczególnych metod wymaganych przez obrzędy religijne, pod warunkiem że ubój ma miejsce rzeźni. W niniejszej pracy wykorzystano metodę dogmatycznej analizy prawa, dowodząc, że przepisy obecnie obowiązującego prawa w sposób niewystarczający stoją na straży ochrony praw zwierząt, na wszystkich etapach ich życia, zwłaszcza podczas przetransportowywania (do ubojni).