The Uses of Food in Charles Dickens’ Novels as a Commentary on Victorian Society and Manners

Praca analizuje opisy jedzenia w 12 ukończonych powieściach niehistorycznych Charlesa Dickensa i w jego opowiadaniach świątecznych. Bada jak autor używał scen, w których jego postaci jedzą lub w inny sposób wchodzą w interakcję z jedzeniem do charakteryzacji postaci. Praca sprawdza również na ile teksty Dickensa mogą poszerzyć bieżącą wiedzę o kuchni wiktoriańskiej.