Optymalizacja działania przedsiębiorstw poprzez zarządzanie kosztami i procesami: Studium przypadku na przykładzie wybranych firm

Praca podejmuje problematykę zarządzania kosztami i procesami w przedsiębiorstwach, z naciskiem na sektor produkcyjny. W rozdziale pierwszym omawiane są teoretyczne podstawy zarządzania kosztami, w tym definicja i znaczenie tego zagadnienia oraz przegląd różnych modeli i metod zarządzania kosztami, takich jak Activity-Based Costing (ABC), Target Costing i Kaizen Costing. Dodatkowo, przedstawiono zarządzanie procesami w przedsiębiorstwach, uwzględniając takie podejścia jak Lean Management i Six Sigma, a także rolę Big Data w zarządzaniu kosztami i procesami. W rozdziale drugim praca analizuje koszty i procesy w sektorze produkcyjnym, z uwzględnieniem charakterystyki tego sektora, struktury kosztów oraz wyzwań związanych z zarządzaniem procesami produkcyjnymi. W rozdziale trzecim praca przedstawia studia przypadków dotyczące optymalizacji kosztów i procesów w firmach General Electric i Nestlé, ukazując konkretne działania podjęte przez te firmy w celu poprawy efektywności operacyjnej i redukcji kosztów. W pracy zawarto także analizę sytuacji tych firm przed i po wprowadzeniu zmian, co pozwala na ocenę skuteczności zastosowanych strategii. Całość pracy kończy się przedstawieniem wyników badania, które dostarczają praktycznych wniosków i rekomendacji dla przedsiębiorstw zainteresowanych optymalizacją kosztów i procesów w kontekście zmieniającego się otoczenia biznesowego.

The work addresses the issues of cost and process management in enterprises emphasis on the production sector. The first chapter discusses the theoretical foundations cost management, including the definition and importance of this topic and an overview of the various cost management models and methods, such as Activity-Based Costing (ABC), Target Costing and Kaizen Costing. Additionally, process management in enterprises was presented, taking into account approaches such as Lean Management and Six Sigma, as well as the role of Big Data in cost and process management. In the second chapter, the work analyzes costs and processes in manufacturing sector, taking into account the characteristics of this sector, its cost structure and challenges related to the management of production processes. In the third chapter, work presents case studies on cost and process optimization in General companies Electric and Nestlé, showing specific actions these companies have taken to improve operational efficiency and cost reduction. The work also includes an analysis of the situation of these companies before and after introducing changes, which allows you to assess the effectiveness of the strategies used. The entire work ends with the presentation of research results that provide practical results conclusions and recommendations for enterprises interested in cost optimization i processes in the context of a changing business environment.