Culinary fluid mechanics and other currents in food science
Culinary fluid mechanics and other currents in food science
Autor
Punktacja ministerialna
200
Data publikacji
Dyscyplina PBN
nauki fizyczne
Czasopismo
Reviews of Modern Physics
Tom
95
Zeszyt
2
ISSN
0034-6861
Link do źródła
Licencja otwartego dostępu
Dostęp zamknięty