The food supply chain in the restaurant industry: A case study from Warsaw, Poland
The food supply chain in the restaurant industry: A case study from Warsaw, Poland
Punktacja ministerialna
80
Data publikacji
Słowa kluczowe EN
Dyscyplina PBN
geografia społeczno-ekonomiczna i gospodarka przestrzenna
Tytuł monografii
Gastronomy and Urban Space. Changes and Challenges in Geographical Perspective
Strony od-do
247-260
Wydawca ministerialny
Springer
Licencja otwartego dostępu
Dostęp zamknięty