Rozdział w monografii
Brak miniatury
Licencja
Dostęp zamkniętyThe food supply chain in the restaurant industry: A case study from Warsaw, Poland
Autor
Data publikacji
2020
Słowa kluczowe EN
Supply chain
Food
Restaurant
Warsaw
Supplier
Customer
Dyscyplina PBN
geografia społeczno-ekonomiczna i gospodarka przestrzenna
Tytuł monografii
Gastronomy and Urban Space. Changes and Challenges in Geographical Perspective
Strony od-do
247-260
Wydawca ministerialny
Springer
Licencja otwartego dostępu
Dostęp zamknięty