La alquimista de los sabores: patrimonio gastronómico, género y el imaginario turístico en Oaxaca, México
La alquimista de los sabores: patrimonio gastronómico, género y el imaginario turístico en Oaxaca, México
Autor
Data publikacji
Dyscyplina PBN
nauki o kulturze i religii
Czasopismo
Con-temporánea
Tom
17
ISSN
2007-9605
Data udostępnienia w otwartym dostępie
2023-03-07
Licencja otwartego dostępu
Uznanie autorstwa