Rozdział w monografii
Brak miniatury
Licencja
Dostęp zamkniętyPolskie biesiady w relacji szwajcarskiego nauczyciela Henryka Wolfa. Wartość informacyjna źródła
Autor
Data publikacji
2018
Dyscyplina PBN
nauki o komunikacji społecznej i mediach
Tytuł monografii
Polska i świat przez kuchnię. Studia o dziedzictwie kulinarnym
Strony od-do
23-31
Wydawca ministerialny
Grupa COGITO
Licencja otwartego dostępu
Dostęp zamknięty