Artykuł w czasopiśmie
Brak miniatury
Licencja
CC-BY - Uznanie autorstwaFungal Biostarter Effect on the Quality of Dry-Aged Beef
Autor
Sawicki, Krzysztof
Sałek, Piotr
Ostrowski, Grzegorz
Dukaczewska, Karina
Jaworska, Danuta
Przybylski, Wiesław
Data publikacji
2023
Dyscyplina PBN
nauki biologiczne
Czasopismo
Foods
Tom
12
Zeszyt
6
Strony od-do
1330
Data udostępnienia w otwartym dostępie
2023-02-18
Link do źródła
Licencja otwartego dostępu
Uznanie autorstwa