„Weihnachten ist nicht nur ein Fest der Kinder. Es geht nicht nur um Geschenke…”. Über Weihnachten als multikulturelles Erlebnis, dargestellt auf der Grundlage der Erzählung von Sarah Khan

W mojej pracy licencjackiej zgłębiam wieloaspektowy problem kultury jedzenia i roli, jaką jedzenie odgrywa w kształtowaniu tożsamości narodowej. Poszukiwanie własnej tożsamości w kontekście migracji, wewnętrzna potrzeba identyfikacji i przynależności oraz komunikacja międzykulturowa w społeczeństwie wielokulturowym stały się kluczowymi tematami mojego wywodu. Celem mojej pracy była analiza materiału empirycznego – opowiadania o doświadczeniu wielokulturowym, integrującym i dzielącym wpływie kultury jedzenia oraz tęsknocie za przynależnością i bliskością społeczną w wielokulturowej rodzinie oraz zbadanie znaczenia świąt Bożego Narodzenia w wielokulturowym społeczeństwie w Niemczech. Zbadałam motyw świąt, jedzenia i picia oraz gościnności w opowiadaniu autorstwa Sary Khan „Weihnachten mit Hüsniye”, aby potwierdzić tezę, że jedzenie i picie odgrywają z perspektywy religijnej niezwykle ważną rolę. Niemcy to kraj imigrantów, charakteryzujący się wielokulturowością i dużą różnorodnością. Pomimo ogólnego spadku religijności przeprowadzona analiza przebiegu Świąt Bożego Narodzenia w opowiadaniu Khan daje podstawy do wysnucia wniosku, że to czas pełen bogactwa kulturowego i często zaskakujących doświadczeń. W swojej pracy licencjackiej przeanalizowałem historię, która porusza ponadczasowe tematy i wydaje się szczególnie aktualna w świetle kryzysu migracyjnego w Europie. W pierwszej części pracy sformułowałem wprowadzenie do problemu badawczego i cele rozprawy. Poszukiwanie własnej tożsamości, wewnętrzna potrzeba identyfikacji oraz komunikacja międzykulturowa w społeczeństwie stały się ważnymi tematami mojego wywodu, szczególnie w kontekście migracyjnego pochodzenia głównej bohaterki opowiadania Hüsniye. Celem moich badań była analiza materiału empirycznego, ze szczególnym uwzględnieniem kwestii znaczenia Bożego Narodzenia w wielokulturowym społeczeństwie Niemiec. W rozdziale poświęconym stanowi badań cytuję między innymi publikacje Wilhelma Heinricha Riehla, Maxa Rubnera, Richarda Weissa, René Königa i Ulricha Tolksdorfa. Rozdział II koncentruje się wokół tematu kulinarystyki, nauki która wyłoniła się pod koniec XX wieku i bada rolę jedzenia i picia w rozwoju kultury. Trzeci rozdział mojej pracy licencjackiej poświęciłem wpływowi globalizacji na kulturę kulinarną. Jednym z głównych tematów mojej pracy była wielokulturowość, zjawisko najczęściej występujące w krajach, w których grupy różnych narodowości i kultur żyją obok siebie. Pluralistyczna koncepcja kultury opiera się na fakcie, że kultura nigdy nie istnieje w izolacji, lecz zawsze jest wynikiem interakcji z innymi. Niemcy są krajem imigracyjnym o dużej różnorodności kulturowej i religijnej. Czwarty rozdział poświęcam autorce Sarze Khan, która ma niemieckie i pakistańskie korzenie. W piątym rozdziale mojej pracy analizuję treść opowiadania, które zgłębia różne aspekty życia w wielokulturowym społeczeństwie Niemiec w drugiej połowie XX wieku. Należą do nich relacje międzyludzkie, zwłaszcza więzi rodzinne, wykluczenie z grupy ze względu na narodowość oraz potrzeba przynależności. Analiza koncentruje się również na takich aspektach kulturowych, jak zwyczaje i tradycje Niemców i Pakistańczyków w kontekście kultury kulinarnej świąt Bożego Narodzenia. Główne wnioski i bibliografia znajdują się na końcu mojej pracy badawczej.

In meiner Bachelorarbeit beschäftige ich mich mit der vielschichtigen Problematik der Esskultur und der nationalen Identitätsstiftung des Essens. Die Suche nach der eigenen Identität und das innere Bedürfnis nach Selbstvergewisserung, sowie die interkulturelle Kommunikation innerhalb einer Gesellschaft wurden in meiner Bachelorarbeit im Kontext des Migrationshintergrundes zu einem wichtigen Thema. Das Ziel meiner Arbeit war die Analyse des empirischen Materials (einer Erzählung über ein multikulturelles Erlebnis, über integrierende und abgrenzende Wirkungen von Küchen, als auch über die Sehnsucht nach Zugehörigkeit und sozialer Nähe im Kontext einer multikulturellen Familie) und Berücksichtigung der Frage nach dem Stellenwert von Weihnachten in einer multikulturellen Gesellschaft in Deutschland. Ich untersuchte das Motiv des Essens und Trinkens und der Gastlichkeit in der Erzählung Weihnachten mit Hüsniye von Sarah Khan, um die aufgestellte These zu bestätigen, welche besagte, dass dem Essen und Trinken in religiöser Perspektive eine wichtige Bedeutung zugeschrieben wird. Ich wollte betonen, dass mit den nicht mehr rückgängig zu machenden internationalen Kontakten und Verflechtungen das Bedürfnis nach nationaler Selbstvergewisserung wächst. Die Ernährung bildet für jede Kultur und Gesellschaft ein zentrales Thema. Der Bereich der Küche eignet sich nämlich zur Beschreibung und Behauptung des einzigartigen Eigenen. Deutschland ist ein Zuwanderungsland mit Multikulturalismus und einer großen religiösen Vielfalt. Das Ende des Jahres ist dort, trotz einer allgemein sinkenden Religiosität, eine kulturell bunte Zeit mit oft überraschenden Erlebnissen. Im ersten Abschnitt meiner Arbeit formulierte ich die Einleitung in die Forschungsproblematik und die Zielsetzung der Arbeit. Die Suche nach der eigenen Identität und das innere Bedürfnis nach Selbstvergewisserung sowie die interkulturelle Kommunikation innerhalb einer Gesellschaft, wurden in meiner Bachelorarbeit im Kontext des Migrationshintergrundes zu einem wichtigen Thema. Das Ziel meiner Untersuchung war nämlich die Analyse des empirischen Materials unter besonderer Berücksichtigung der Frage nach dem Stellenwert von Weihnachten in einer multikulturellen Gesellschaft in Deutschland. Im Forschungsstand führte ich die Publikationen von u.a. Wilhelm Heinrich Riehl, Max Rubner, Richard Weiß, René König, Ulrich Tolksdorf an. Kapitel II. hatte als Hauptthema ‘Kulinaristik‘, eine Wissenschaft, welche sich Ende des 20. Jahrhunderts aus der interkulturellen Germanistik entwickelt hat und die Rolle des Essens und Trinkens in der Entwicklung der Kultur untersucht. Das dritte Kapitel meiner Bachelorarbeit widmete ich dem Einfluss der Globalisierung auf die Esskultur. Eines der Hauptthemen meiner Arbeit war der Multikulturalismus, ein Phänomen, das am häufigsten in Ländern auftritt, in denen Gruppen verschiedener Nationalitäten und Kulturen nebeneinander leben. Der plurale Kulturbegriff basiert auf der Tatsache, dass Kultur niemals isoliert existiert, sondern stets das Ergebnis der Interaktion mit anderen Kulturen ist. Deutschland ist ein Zuwanderungsland mit großer kultureller und religiöser Vielfalt. Das vierte Kapitel habe ich der Autorin Sarah Khan gewidmet, welche deutsche und pakistanische Wurzeln hat. Im fünften Kapitel meiner Untersuchung befasste ich mich mit der Handlung der Kurzgeschichte, welche unterschiedliche Aspekte des Lebens in einer multikulturellen Gesellschaft in Deutschland in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts thematisiert. In der von mir in meiner Diplomarbeit analysierten Kurzgeschichte von Sarah Khan wurde Weihnachten als ein typisches Familien- und Gesellschaftsfest und gleichzeitig als ein multikulturelles Erlebnis dargestellt. Am Ende meiner Bachelorarbeit befinden sich die wichtigsten Schlussfolgerungen und ein Literaturverzeichnis.