Strategic Marketing of Innovative Bakery Products: A Comparative Analysis between China and Europe

dc.abstract.en	This article compares the marketing strategies of innovative bakery products in China and Europe, focusing on how culture, consumer behavior, and technology shape these strategies. Using a mixed-method approach, which is including a questionnaire survey and direct interviews, the research explores consumer preferences, motivations, and attitudes toward health, innovation, and sustainability in different regions. Chinese consumers, particularly young urban groups, value digital convenience, unique flavors, and the influence of social media. European consumers tend to prefer traditional artisanal products, placing greater emphasis on health, authenticity, and environmental impact. Drawing on marketing and cultural theories, the study analyzes these differences and offers strategic recommendations for bakery brands, such as adapting to local values, leveraging digital tools, and balancing innovation with tradition. These insights can help companies develop culturally sensitive and consumer-oriented marketing strategies in global markets.
dc.abstract.pl	Artykuł porównuje strategie marketingowe innowacyjnych produktów piekarniczych w Chinach i Europie, koncentrując się na tym, jak kultura, zachowania konsumenckie i technologia kształtują te strategie. W badaniu zastosowano podejście mieszane, obejmujące ankietę oraz wywiady bezpośrednie, aby zgłębić preferencje konsumentów, ich motywacje oraz postawy wobec zdrowia, innowacyjności i zrównoważonego rozwoju w różnych regionach. Chińscy konsumenci, zwłaszcza młodzi mieszkańcy miast, cenią wygodę cyfrową, unikalne smaki oraz wpływ mediów społecznościowych. Europejscy konsumenci z kolei preferują tradycyjne, rzemieślnicze wyroby, przykładając większą wagę do zdrowia, autentyczności i wpływu na środowisko. W oparciu o teorie marketingowe i kulturowe, analiza ukazuje różnice między rynkami oraz przedstawia strategiczne rekomendacje dla marek piekarniczych, takie jak dostosowanie się do lokalnych wartości, wykorzystanie narzędzi cyfrowych i równoważenie innowacji z tradycją. Uzyskane wnioski mogą pomóc firmom w opracowaniu kulturowo wrażliwych i zorientowanych na konsumenta strategii marketingowych na rynkach globalnych.
dc.affiliation	Uniwersytet Warszawski
dc.affiliation.department	Wydział Zarządzania
dc.contributor.author	Liang, Kexin
dc.contributor.promoter	Jasiński, Andrzej
dc.contributor.reviewer	Wójcik, Paweł
dc.contributor.reviewer	Jasiński, Andrzej
dc.date.defence	2025-06-25
dc.date.issued	2025
dc.date.submitted	2025-06-06
dc.identifier.apd	242098
dc.language	en
dc.language.other	pl
dc.publisher	Uniwersytet Warszawski
dc.rights	ClosedAccess
dc.subject.en	Bakery industry
dc.subject.en	Consumer behavior
dc.subject.en	Innovation
dc.subject.en	Cultural differences
dc.subject.pl	Branża piekarnicza
dc.subject.pl	Zachowania konsumentów
dc.subject.pl	Innowacje
dc.subject.pl	Różnice kulturowe
dc.title	Strategic Marketing of Innovative Bakery Products: A Comparative Analysis between China and Europe
dc.title.alternative	Strategiczny marketing innowacyjnych produktów piekarniczych: analiza porównawcza między Chinami a Europą
dc.type	MasterThesis